商用火锅电磁炉生产厂 小企鹅餐饮设备供应

火锅电磁炉：火锅电磁炉由某公司开发，采用磁场感应涡流加热原理，利用电流通过线圈产生磁场，商用火锅电磁炉生产厂，当磁场内的磁力线通过金属器皿的底部时即会产生无数小涡流，使器皿本身自行高速发热，然后再加热于器皿内的食物。其神奇之处就在于炉面的黑晶表面不会发热，而锅具自行发热，并煮熟锅内食物。其较高温度可高达270度。火锅电磁炉的热效率较高，商用火锅电磁炉生产厂，煮食时安全、洁净、无火、无烟，商用火锅电磁炉生产厂、无废气、不怕风吹、不会炸裂或导致气体中毒。当磁场内的磁力线通过非金属物休，不会产生涡流，因此不会产生热力。炉面和人都是非金属物体，本身不会发热，因此没有被电磁炉烧伤的危险，安全可靠。触摸式火锅炉：开关和炉子一体，利用红外感应原理，通过触摸开关控制电磁炉工作。商用火锅电磁炉生产厂

火锅电磁炉工作原理详细介绍：火锅电磁炉是应用电磁感应原理对食品进行加热的。火锅电磁炉的炉面是耐热陶瓷板，交变电流通过陶瓷板下方的线圈产生磁场，磁场内的磁力线穿过铁锅、不锈钢锅等底部时，产生涡流，令锅底迅速发热，达到加热食品的目的。火锅电磁炉加热原理：灶台台面是一块强度高、耐冲击的陶瓷平板（结晶玻璃），台面下边装有高频感应加热线圈（即励磁线圈）、高频电力转换装置及相应的控制系统，台面的上面放有平底烹饪锅。火锅电磁炉的工作过程如下：电流电压经过整流器转换为直流电，又经高频电力转换装置使直流电变为**过音频的高频交流电，将高频交流电加在扁平空心螺旋状的感应加热线圈上，由此产生高频交变磁场。甘肃火锅电磁炉的功率火锅电磁炉的安全性明显优于其它炉具。

使用火锅电磁炉需要注意什么？使用一些承受电流能力强的铜芯电源线，以及插座、插头、开关等。在同时使用时候也应该满足这一要求。 不然的话，电磁炉工作时候，这么大的电流通过会导致电线、插座等发热严重或烧掉。 确保火锅电磁炉通风的条件下使用。电磁炉在高温情况下进行使用，需要确保火锅电磁炉炉体处于正常温度范围内，避免烧坏控制电路和其他电路。不要放置一些东西在炉表面，这样会损坏炉面。也不能让炉子表面有沉重的锅和食物，除此之外，锅的底部不能过小。在清洗电磁炉**板的时候，不能使用溶剂和汽油清洗炉面，金属刷和砂布等硬工具也不能用来擦拭炉面上的油污和污垢。使用中，不要立即用冷水擦拭炉表面。正确放置和使用加热容器。 加热液体时，不要将容器装满液体，这样会造成溢出导致短路。 锅碗瓢盆等容器应放置在电磁炉的中心，来避免故障，不然的话，容易造成散热不平衡和故障。加热到高温时，直接拿起容器放下，容易造成故障。

火锅电磁炉的优点：加热速度快——火锅电磁炉能使锅底的温度在15秒内升到300度以上，速度远快于油炉及燃气炉，节约烹调时间，提高出菜速度。节能环保——火锅电磁炉无明火，锅体自身发热，减少了热量传递损失，因而其热效率可达 80%至92%以上，而且无废气排放，无噪音，改善了厨房环境。多功能性——火锅电磁炉“炒、蒸、煮、炖、涮”样样全行。容易清洁——火锅电磁炉没有燃料残渍和废气污染，因而锅具、炉具都非常容易清洁，这在其它炉具是不可想象的。火锅电磁炉使用完后，请拔出插头，严禁在未拔插状态，在电磁炉面上放置任何器皿。

火锅电磁炉有什么特点？加热快+火力大＝功能更丰富：电磁炉是利用电磁感应原理进行工作的。当电流通过线圈，就会产生磁场，然后磁场内的磁力线直接穿过容器，产生涡流进而加热食物。电磁炉一般的功率为2000W左右，这让电磁炉除了吃火锅以外，还能胜任更丰富的烹饪方式，如煎、炸、焖、炒等。火锅电磁炉适配锅具要求高，容积有限制：电磁炉需要搭配适合的锅具。以打火锅举例，像铜、陶瓷、玻璃这类材质就不能放在电磁炉上加热，因为经过高温的加热时容易出现爆锅的情况。另外锅的直径也要适中，锅具太大会受热不均，太小又会使面板承受过多压力，影响使用寿命。所以较好选择锅底直径较小10㎝，较大不**过26厘米的锅。在火锅电磁炉面板上，请勿放置手表、录音带和其他易受磁场影响的物品。甘肃火锅电磁炉的功率

火锅电磁炉的电子线路部分包括：功率板、主机板、操控显示板、线圈盘及热敏支架、无刷电机风扇等。商用火锅电磁炉生产厂

火锅电磁炉和燃气灶有什么区别？在燃气灶中用明火烹饪不会使环境变暖，而燃气灶没有需要长期护理的定时器功能、油污难清理、热流散发热效率不如电磁炉。煤气炉还有泄漏、灼伤等危险。但是，由于火锅电磁炉大多是平底的，按照中国人的烹饪习惯，他们喜欢油炸食物，经常变换火候，所以用煤气灶来做饭，很多人觉得很方便。而电磁炉多半是用来打火锅，或者单身一族和对美食不那么讲究的家庭才用来煮食。使用火锅电磁炉六大注意事项：电磁炉内避免蒸汽和潮湿，使用时避免高温和蒸汽，排气口离墙壁至少10厘米。电磁炉不能用玻璃、铝、铜等非铁磁性容器加热食物。使用时不要在灶台上放置刀、叉、瓶盖等铁磁体。此外，请勿在炉子表面放置或携带任何对磁场敏感的物品，例如手表或录音带。操作电磁炉。商用火锅电磁炉生产厂

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